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水無月|江戸の匠 金目鯛の煮付け入りセット
水無月|江戸の匠 金目鯛の煮付け入りセット
水無月|江戸の匠 金目鯛の煮付け入りセット
水無月|江戸の匠 金目鯛の煮付け入りセット

美濃桂商店

水無月|江戸の匠 金目鯛の煮付け入りセット

通常価格 ¥6,500
単価  あたり 
税込

 

販売期間:2021年6月17日 12:00

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バイヤーのコメント

創業から140年以上『明治座』ブランド
魚河岸を代表する目利き『美濃桂商店』が厳選した旬魚をぜひご堪能ください

こだわり

今回の金目鯛は初夏が最も良いとされる千葉県 銚子産を中心に神奈川 下田産 等 関東近海に こだわった良品です‼️
獲れて間もなくの刺身にできる格の魚です
明治座 土屋料理長の味付けと相まって最高に美味しい一品をお届けできると確信しております!

【伝統x目利き】が厳選した旬魚を煮付けに

【美濃桂こだわりのポイント】
今回の金目鯛は国産であることはモチロン 初夏が最も良いとされる千葉県 銚子産を中心に静岡下田産等 関東近海に こだわった良品です‼️
獲れて間もなくの刺身にできる格の魚です
明治座 土屋料理長の味付けと相まって最高に美味しい一品をお届けできると確信しております!

【「江戸の匠の逸品」への明治座の想い】
私たち明治座が自信を持つ調理施設の活用のため、何か新しいことができないかと模索。
そのなかで豊洲市場には全国から厳選された食材が集まり、目利きのプロである仲買人さんとであれば更に良い物が出来るのではないか考え、中でも長年魚を卸してもらい続けていた美濃桂さんの魚は、いつも鮮度も味もとても良くて信頼しきっていたので、「ぜひ、一緒に仕事がしたい!」そう思い、【豊洲MEKIKI旬のコラボ】「江戸の匠の逸品」を一緒に開発することに至りました。
美濃桂の目利きと明治座の技が合わさり、良いものができたと思いますので、みなさまもご賞味いただければ幸いです。

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■アレルギー
商品自体にアレルギー食材の使用はありませんが、粉末スープ製造工場では、小麦、乳、大豆、さば、ごまを含む製品を生産しています。

■内容量
・美濃桂商店 旬魚の煮付け(金目鯛)*…約145g
・明治座 野菜の煮物…里芋×2・黄色人参×1・牛蒡×2・蕗×2・スナップエンドウ×1 …合計 約110g
・明治座 特製西京漬(鰆)サワラ…100g
・明治座 マグロしぐれ煮…100g

■賞味期限
到着後、5日ほどでお召しあがりください。

■その他
お届け日:2021年6月20日
配達方法:クール便